Krachtige pikante smaak, Zoutigere blauwschimmelkaas van rauwe schapenkaas.

Italiaanse romige blauwschimmelkaas van gepasteuriseerd koemelk. Heeft een romige, karaktervolle smaak.

Is een Franse kaas van gepasteuriseerde koemelk. Deze kaas is 6 weken gerijpt en combinatie van blauwe schimmel en zoete Sauternes smaak.

Deze Belgische kaas is een pareltje met zijn gemarmerde structuur. Deze rauwmelkse blauwschimmel met weinig gezouten smaak, licht hoppig en pikante nasmaak. Deze kaas heeft wel een beperkte beschikbaar.

Engelse sterke blauwschimmel heeft een iets bittere smaak, een droge structuur.  Van gepasteuriseerde koemelk. Heeft ongeveer 8 weken rijpingstijd.

Deze Engelse met 6 weken rijpingstijd. Heeft een pittige smaak. De oranje kleur is een natuurlijk element volledig.

Nog een Belgische blauwschimmel uit het Gentse. Heeft 10 weken gerijpt. Is van rauwe koemelk. Heeft een romige smaak met een pittige toets. 

Een zachte Franse blauwschimmel kaas. Deze is een blauwschimmel kaas die gemakkelijk toegankelijk is voor iedereen. Deze heeft een romige structuur met een licht pikante blauwschimmel smaak.

Deze hele zachte Duitse blauwschimmelkaas is een gekende klassieker. Heel zacht, romige structuur.

Roche Baron is een opvallend romige kaas die lichtjes uitloopt. Heeft een volledige natuurlijk eetbare as korst. Frans kaasje van gepasteuriseerde koemelk.

Is een Italiaanse blauwe kaas. Die gemaakt is van gepasteuriseerde koemelk, deze blauwschimmelkaas is eens gerijpt met Amaretto likeur, word afgewerkt met abrikozen.

Hollandse harde geitenkaas, 1 jaar gerijpt, gepasteuriseerde geitenmelk 

Hollandse geitenkaas, 6 weken gerijpt (jonge smaak), Gepasteuriseerde geitenmelk

Belgische geitenkaas uit Diksmuide, Zachte milde smaak, Gepasteuriseerd geitenmelk 

Gerijpte geitenkaas, Rauwe melk, Ideaal voor slaatje zowel rauw als even onder de grill gelegd 

Hele jonge verse geitenkaas, Rauwe melk

Hele jonge verse geitenkaas, Rauwe melk

Gepasteuriseerde geitenkaas, Zoete smaak 

Gepasteuriseerde geitenkaas, Zachte zoete smaak 

Gepasteuriseerde geitenkaas, Zachte zoete smaak

Verrassend zuiderse smaak, Rauwe geitenkaas 

Franse geitenkaasje 150 gram, Smeuige hazelnoot smaak, Rauwe geitenmelk van de hoeve

Frans geitenkaasje uit de Provence, Uit rauwe geitenmelk verrassende smaak door de kruidenkost, smeuïge tot uitlopende structuur

Rauw melkse frisse zachte geitenkaas, 120 gram

Verse Franse handgemaakte geitenkaas, Hele frisse zachte smaak met vleugje rozemarijn, 150gram

Verse geitenkaas bedekt met wildbloemen, Volledig eetbaar kruidig smaak 

Nederlandse gepasteuriseerde geitenkaas, met fenegriekzaad heeft een nootachtige smaak.

Nederlandse gepasteuriseerde geitenkaas met zongedroogde tomaten en olijven heeft een zuiderse smaak.

Gepasteuriseerde biologische geitenmelk, Harde kaas Belgische kaas, 1 maand gerijpt (hele jonge smaak) 

Italiaanse geitenkaas, Een romige, lichtzurig typisch geitenkaasje van 250 gram, Gepasteuriseerde geitenmelk, natuurlijk gebloemde korst.

Noord- Hollandse Polders, 6 weken jong , lactose vrij

Noord – Hollandse Polders, 3 maand , lactose vrij

Noord – Hollandse Polders , 6 maand , lactose vrij

Noord – Hollandse Polders , 9 maand , lactose vrij

Noord – Hollandse Polders , 12 maand , lactose vrij

Noord – Hollandse Polders , 3 Jaar , lactose vrij

Belgische kaas, Westhoek 6 weken 

Belgische kaas, Westhoek 6 maand

Belgische kaas, Westhoek 12 maand

Roodzuivelkaas, Karaktervolle smaak 

Belgische kaas, 5 weken 

Belgische kaas, 6 weken 

Belgische kaas, iets fijnere smaak 

Belgische kaas, 12 maand

Hollandse gatenkaas, zachte smaak, Lactose vrij

Hollandse Gatenkaas, Rauwe melk, pittige smaak

Hollandse kaas, Light Kaas 

Hollandse kaas, Light Kaas

Light Belgische kaas, Westhoek 8 weken lactosevrij

Hollandse kaas, Light Kaas

Hollandse kaas, Light Kaas

Gepasteuriseerde biologische schapenmelk, Harde kaas Belgische kaas, 1 maand gerijpt (hele jonge smaak) 

Spaanse harde schapenkaas, 6 maand, Ideaal voor de aperitief, tapasplank 

Franse Schapenkaas uit Aquitaine tegen de Spaanse grens, Gepasteuriseerd, 4 maand gerijpt licht pikante smaak.

Zachte smeuïge schapenkaas uit het zuiden van Frankrijk.

Italiaanse zachte en jonge pecorino, Deze kan je zo eten of evengoed gebruiken voor in al je gerechten.

Een Frans vast schapenkaasje uit de Pyreneeën, dit kaasje wordt op zijn geheel verkocht. Gemaakt van rauwe schapenmelk, en heeft een pittige bergsmaak, 650gram 

Zwitserese Bergkaas, Rauwe melk, sterke smaak, toets van oregano en thijm 

Franse kaas, rauwe zomer melk, zachte frisse smaak

Oostenrijkse bergkaas, bestrooid met wilde bloemen, eetbare korst. Kruidige smaak 

Franse Puligny , Jura streek, Rauwe melk 12 maand,

Franse Puligny, Jura Streek, Rauwe melk 24 maand 

Franse rauw melkse kaas, de eerste laag wordt gemaakt met de ochtendmelk er word dan een as laag toegevoegd, de 2de laag word gemaakt met de avondmelk. 

Zwitserse Bergkaas, uit Jura streek, gemaakt uit rauwe melk, Mintens 4 maand gerijpt

Zwitserse rauw melkse kaas, heeft een heel verfijnde smaak, ideaal voor bereidingen, of als tussendoortje

Zwitsere bergkaas, word gemaakt van rauwe melk en heeft een sterke smaak.

De meest sierlijke kaas van Zwitserland, deze rauw melkse kaas, is een fijne kaas zowel van smaak als van grootte. Deze is ideaal om roosjes van te maken met een Girolle draaitoestel. Ideaal voor aperitief. Of om cadeau te geven.

Franse kaas uit Rijsel, deze is 24 maand oud. Heeft een sterke smaak, deze kegelkaas is een hele hard kaas.

Deze Italiaanse kaas, wordt pas na 2 jaar rijping worden aangesneden. Deze intense krachtige kruidig kaas is perfect voor te raspen, schilferen. Hoort standaard thuis in de keuken.

Zachte Belgische abdijkaas, van gepasteuriseerde koemelk. Ideaal voor bij de aperitief of nog een kaasblokje zo te eten. 

Deze trappistenkaas word nog door de monniken gemaakt. Heeft een volle en rijke kaassmaak. Wordt niets van bewaarmiddelen of kleurstoffen gebruikt en dat geeft een meerwaarde aan de kaas zijn smaak.

Deze kaas wordt nog in de kelders van de abdij afgerijpt. Het water dat ze gebruiken tijdens het proces voor de kaas te maken is bronwater van onder de abdij dat van 90 meter diep word gehaald.

Deze echte boerderijkaas uit het hartje van Diksmuide ( Sint-Jacobskapelle ) is een hele zacht, licht afmakende boerderijkaas. Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. 

Een Typische paterskaas met een iets oudere smaak, Wordt nog door de paters van de Oude abdij van Lo gemaakt. Heeft een eenvoudig en natuurzacht aroma.

De meest gekende abdijkaas, de natuurlijke rijping zorgt voor een volle smaak en het pittige aroma.

Deze abdijkaas heeft minstens 4 weken gerijpt in speciale vochtige kelders. Waardoor de smaak iets intenser en voller is. Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.

Deze kaas word in de kaasmakerij van Milcobel gemaakt in Moorslede, heeft een zachtere romige smaak.

Ook nog een echte klassieke abdijkaas, door zijn typische roodbacterierijping krijgt hij zijn pittige smaak en zijn eigen karakter. Gepasteuriseerde koemelk.

Halfharde, autenthieke kaas in de vorm van een boerenbrood , natuurlijk gerijpt op houten planken, heeft een eetbare korst. Licht verteerbaar door zijn luchtige gaatjesstructuur. Heeft een zachte romige smaak.

Brugse Blomme is een romige fluweelzachte Belgische kaas met een onverwacht pittige smaak en een krokant korstje.

Franse half harde kaas uit de Savoie streek. Deze kaas is de korst volledig bedekt met Provençaalse kruiden, tijdens het rijpen is de smaak in de kaas ingetrokken volledig eetbare korst.

Belgische half harde kaas, de korst is volledig bedekt met een mengeling van pikante kruiden. Een volledig eetbare kaas, past perfect bij een kaastafel.

Duitse kaas, met de smaak van zalm in verwerkt.

Een Engelse cheddar met stukjes appel en veenbessen in verwerkt. Heeft een licht zoete smaak.

Nog een klassieker deze smeerbare zoete roomkaas met een toets van ananas en nootjes is een aanrader voor jong en oud! 

Duitse rookkaas met ham in verwerkt.

Belgisch kaasje dat uit rauwe melk word gemaakt. Heeft een sterke smaak en geur. Heeft een laag vetgehalte van 25%.

Dit kaasje is gewassen in het bier en siroop. Heeft een sterke smaak, gemaakt van rauwe koemelk.

Een sterk afmakende lopende kaas. Gewassen oranje bruine korst, van gepasteuriseerde koemelk. Komt uit de Bourgogne streek. 

Rauwmelkse pittige smaak. Heeft een uitgesproken smaak en heeft een sterke geur. Heeft een gewassen roodbacteriekorst. Ideaal met een Elzaswijn 

Een echte winterkaas. Deze zachte lichte, balsamische geparfumeerde smaak. Deze kaas is te verkrijgen van September tot Maart.

Deze kleine ronde Vachrins zijn ideaal voor in de oven met verse kruiden. Een echte winterkaas. Deze zachte lichte, balsamische geparfumeerde smaak. Deze kaas is te verkrijgen van September tot Maart.

Door de Sparrenhoutenring krijgt de kaas een specifieke houtaroma. Gemaakt van Rauwe melk uit de Savoie streek. Gemiddelde sterke smaak.

Licht gezouten, nootachtige smaak, dit rond kaasje is vooral bekend voor het bekende recepte van Tartiflette. Rauwmelkse kaasje uit Savoie.

Italiaanse zacht, licht aromatisch kaas Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk Op de roodbacterie korst zit een lichte schimmel die voor extra smaak zorgt in de kaas.

Is een Franse kaas. , met een dunne rode gewassen korst. Heeft de smaak van een hele zachte zuivel, licht romige smaak, volledig eetbare kaas. Gepasteuriseerde koemelk.

Is een Franse kaas uit de westelijke hoek van de Pyreneeën. Een smeuïge licht afmakende kaas. Een echte klassieker. 

Nog 1 van de zovele Belgische parels, komt rechtstreeks van de Hoge Venen. Deze zachte smeuïge kaasje is licht pikant van smaak, gemaakt uit gepasteuriseerde koemelk.

Een iets sterkere kaas. Deze half harde roodbacterie heeft een iets pittigere smaak. Belgische kaas gemaakt van gepasteuriseerde melk.

Is een authentieke trappistenkaas, een zachte, smeuïge kern, heeft een schitterende schimmelkorst. Authentiek en zuiver van smaak. Gemaakt van koemelk, deze koeien lopen altijd in het groene weilanden waardoor de melk een iets betere kwaliteit heeft.

Een klein pittig kaasje van 180gram. Heeft een sterke smaak. Is een rauw melkse boerderijkaas, Heeft wat een smaak van pittig smeuïg kaasje. 

Is een Franse kaas industriële gemaakt in de Pyreneeën. Heeft een gewassen rode korst en word veel gedraaid waardoor de smaak perfect is. Licht smeuige structuur.  

Franse zachte romige brie van gepasteuriseerde melk.

Deze Brie heeft een pittige smaak, afkomstig uit de streek Ile De France dit is het gebied dat gekend is voor hun smeuïge brie soorten. Deze is gemaakt van rauwe koemelk en is minsten 45 dagen gerijpt.

Deze Belgische brie uit West Vlaamse Damme is zeer romige en heeft een kruidige crème in hem. De korst is volledig bestrooid met tuinkruiden. Gemaakt met biologische gepasteuriseerde koemelk.

Belgische gepasteuriseerde brie met een korst van rozemarijn, een volledig eetbare korst. Brengt zo de lente op je bord.

Een subtiele combinatie van volrijpe brie de meaux en zwarte truffel. Rauwe koemelk.

De meest gekende klassieke camembert uit gepasteuriseerde melk. Is heel romige en smeuïge van smaak, licht pikante smaak.

Deze Franse rauwmelkse camembert, is weken gerijpt, romige smaak , licht prikkelend op de tong.

Kleine Normandische Camembert zijn over het algemeen het beste van smaak, Deze kleine franse camemberts zijn perfect voor op de BBQ, 

Deze rauwmelkse camembert is 4 weken gerijpt, er is een paneermeel gedrenkt in de Calvados rond de korst deze is volledig eetbaar. Sterke pittige smaak.

Deze kleine Franse rauw melkse camembert is eens in de Rose Champagne gedrongen, heeft een sterke smaak en een roze korst, echte aanrader

Deze zacht romige Franse kaas, is de crème de la crème van de Franse kazen, smelt op de tong.

Gepasteuriseerde koemelk.

Idem als de Delice De Bourgonge maar dan met een extra laagje truffelcrème in het midden van de kaas.

Romige crème kaas met bestrooid met mosterdzaadjes. Per bol verkocht van 250 gram 

Romige crème kaas met bestrooid met mosterdzaadjes. Per bol verkocht van 250 gram 

Biologisch Belgisch kaasje van rauwe koemelk. Wordt in het hartje van Keiem nog artisanaal op de boerderij gemaakt. Heeft een verfijnde frisse smaak. 

Biologisch Belgisch kaasje van rauwe koemelk. Wordt in het hartje van Keiem nog artisanaal op de boerderij gemaakt. Heeft een verfijnde smaak met tuinkruiden. 

Hele zacht Franse witte zuivelkaas, licht romige van smaak.

Deze Brugs streekproduct is ideaal voor bij de kaas, deze krokante beschuit met een zoete toets, past perfect met wat gezouten boter en kaas.

Gemengde zuivere notenmix

Gemengde notenmix met rozijnen 

De Pakistaanse grote medjoul dadels is overheerlijk

Deze vijgen zijn licht gesuikerd.

Gedroogde abrikozen.

Iets kleinere gedroogde Spaanse vijgjes  

Onze zelfbereide rijstpap, nog op de wijze gemaakt zoals de grootmoeder! 

Onze luchtige chocomousse is heerlijk zoet nagerechtje! 

Deze klassieker maken wij zoals de Italianen. 

Onze kaaskroketten worden nog vers gemaakt iedere week. Probeer ze zeker en vast eens! 

Zoals onze kaaskroketten worden deze garnaalkroketten vol met grijze garnalen iedere week vers gemaakt.

Onze fruityoghurt , aardbei, passie mango, framboos, banaan en rode vruchten zijn een aanrader, de yoghurt is volle zuivel, 250gram.

De yoghurt is van volle zuivel en is licht lopend. Potjes zijn 250 gram.

Vaste volle yoghurt. 500gram 

Vaste magere yoghurt 500gram

Verse volle melk van de Hollebeekhoeve 1 liter 

Verse rauwe karnemelk van de Hollebeekhoeve 1 liter 

Deze ongezouten boter van het Diksmuidse Kasteelhoeve komt rechtstreeks van de boerderij.

Onze gezouten boerenboter komt van het Berkenhof

Deze licht gezouten echte boerenboter wordt rechtstreeks van de klomp afgenseden

Losse volle platte kaas rechtstreeks van de boer

Losse magere platte kaas rechtstreeks van de boer 

40% volle room

Verse natuurkaastaart met een bodem van lichte biscuit 

Verse kaastaart met een speculaas bodem.